Die Menüs von Chef Laurent Bouveret sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Emotion
Une harmonie subtile de saveurs raffinées et textures délicates.- Cappuccino de potimarron aux éclats de châtaigne- Noix de S t Jacques émincées a cru, avocat et pousses de roquette- Suprême de volaille fermière en fine croute de noisette, cueillette des sous-bois- Parfait chocolat noir, segments d’orange juteux et vaporeux
Signature
L'art culinaire sublimé au travers d'une parenthèse gourmande entre douceur et élégance.- Royale de foie gras et légumes confits- Coquilles St Jacques et gambas en tarte fine- Viennoise d’agneau persillée, jus de navarin et potimarron crémeux- Nougat glacé aux framboises, amandes croustillantes
Excellence
La haute cuisine s'invite chez vous...Des produits d'exception, des accords subtils et une mise en scène raffinée pour un moment inoubliable.- Noix de St Jacques en bouillon mousseux de châtaigne- Langoustines marinées, corail en émulsion et citron Caviar- Filet de veau poelé "minute", cocotte de champignons sauvages- Gourmandises de mangue et fruits de la passion