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<p>Chef Luis here! With over 20 years of culinary experience, I've had the pleasure of working in various establishments, from fine dining establishments in Central London to gastro pubs in South East London.&nbsp;</p>

A delightful assortment of canapés including rare beef on Parmesan wafer, smoked salmon blini, and wild mushroom arancini.

Une délicieuse sélection de canapés comprenant du bœuf rare sur une tuile de parmesan, des blinis de saumon fumé et des arancini de champignons sauvages.

Een heerlijke selectie van canapés, waaronder zeldzaam rundvlees op Parmezaanse wafels, gerookte zalm blini, en wilde paddestoelen arancini.

Canapés Selection

Sélection de Canapés

Canapés Selectie

A creamy burrata paired with rocket salad, confit tomatoes, and basil pesto. Light and flavorful.

Une burrata crémeuse accompagnée de roquette, tomates confites et pesto au basilic. Léger et savoureux.

Een romige burrata met rucola salade, geconserveerde tomaten en basilicum pesto. Licht en vol van smaak.

Creamy Burrata

Burrata Crémeuse

Romige Burrata

Succulent beef fillet topped with black truffle butter, paired with truffle mashed potatoes and grilled vegetables.

Filet de bœuf tendre surmonté de beurre de truffe noir, accompagné de purée de pommes de terre à la truffe et de légumes grillés.

Sappige rundvleesfilet belegd met truffelboter, geserveerd met truffelpuree en gegrilde groenten.

Fillet of Beef with Truffle Butter

Filet de Bœuf au Beurre de Truffe

Filet van Rundvlees met Truffelboter

Decadent chocolate delice with coffee mousse, orange biscotti, and hazelnut praline for a rich end to your meal.

Délice au chocolat décadent avec mousse au café, biscotti à l'orange et praliné aux noisettes pour une fin de repas riche.

Decadente chocolade delice met koffiemousse, sinaasappelbiscuit en hazelnootpraliné voor een rijke afsluiting van uw maaltijd.

Chocolate Delice

Délice au Chocolat

Chocolade Delice

Indulge in an elegant Italian-inspired menu featuring rich flavors and classic combinations. From savory canapés to luxurious mains and decadent desserts, this menu promises a refined dining experience.

Offrez-vous un menu élégant inspiré de l'Italie avec des saveurs riches et des combinaisons classiques. Des canapés savoureux aux plats principaux luxueux et desserts décadents, ce menu promet une expérience culinaire raffinée.

Verwen uzelf met een elegant Italiaans geïnspireerd menu met rijke smaken en klassieke combinaties. Van hartige canapés tot luxueuze hoofdgerechten en decadente desserts, dit menu belooft een verfijnde eetervaring.

Italienisch

catering

Privatkoch

Hochzeitscatering

Italian Elegance Menu

Menu Élégance Italienne

Italiaanse Elegantie Menu

Crispy wild mushroom and mozzarella arancini with a basil aioli for a flavorful start.

Arancini croustillants aux champignons sauvages et mozzarella, servis avec une aioli au basilic pour un début savoureux.

Krokante wilde paddestoelen en mozzarella arancini met basilicum aioli voor een smaakvolle start.

Wild Mushroom Arancini

Arancini aux Champignons Sauvages

Wild Paddestoelen Arancini

A warming butternut squash soup with spiced notes, perfect for a cozy start.

Une soupe réconfortante de courge butternut avec des notes épicées, parfaite pour commencer en douceur.

Een verwarmende pompoensoep met gekruide tonen, perfect voor een gezellige start.

Spiced Butternut Squash Soup

Soupe Épicée de Courge Butternut

Gekruide Pompoensoep

Savory cauliflower steak with truffle essence and white bean purée, garnished with crispy leeks.

Steak de chou-fleur savoureux avec essence de truffe et purée de haricots blancs, garni de poireaux croustillants.

Hartige bloemkoolsteak met truffel essence en witte bonenpuree, gegarneerd met krokante prei.

Pan-Seared Cauliflower Steak

Steak de Chou-Fleur Poêlé

Pan-Gebakken Bloemkool Steak

A tangy lemon tart with Italian meringue and balsamic-infused strawberries for a refreshing finish.

Une tarte au citron acidulée avec meringue italienne et fraises infusées au balsamique pour une finition rafraîchissante.

Een pittige citroentaart met Italiaanse meringue en balsamico-geïnfuseerde aardbeien voor een verfrissende afsluiting.

Lemon Tart with Italian Meringue

Tarte au Citron avec Meringue Italienne

Citroentaart met Italiaanse Meringue

Savor a sophisticated fusion menu with inventive flavor combinations. From aromatic soups and creative mains to unique desserts, this menu offers a modern twist on classic dining.

Savourez un menu fusion sophistiqué avec des combinaisons de saveurs inventives. Des soupes aromatiques aux plats principaux créatifs en passant par des desserts uniques, ce menu offre une touche moderne aux repas classiques.

Geniet van een verfijnd fusionmenu met inventieve smaakcombinaties. Van aromatische soepen en creatieve hoofdgerechten tot unieke desserts, dit menu biedt een moderne twist op klassieke gerechten.

Elegant Fusion Delight Menu

Hinweis auf Chef Luis Cabrals Fähigkeiten und Spezialitäten

Wild Mushroom Arancini

Spiced Butternut Squash Soup

Pan-Seared Cauliflower Steak

Lemon Tart with Italian Meringue

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