Chef Nawel Chati
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Rustic Comfort
Savor the comforting flavors of this menu that highlights rich, hearty dishes and classic French dessert. Enjoy a satisfying journey from the savory trout ceviche to the tender beef cheek and indulgent chocolate duo.
Hinweis auf Chef Nawel Chatis Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareSavor the comforting flavors of this menu that highlights rich, hearty dishes and classic French dessert. Enjoy a satisfying journey from the savory trout ceviche to the tender beef cheek and indulgent chocolate duo.
Ceviche de Daurade Royale Sauvage
Wild royal bream ceviche with crunchy vegetables, spiced coconut milk, and citrus supremes for a refreshing start.
Joue de Boeuf Confites
Slow-cooked beef cheeks with cider, accompanied by tender butternut and potimarron, seasoned with smoked pepper.
Duo de Quenelle au Chocolat et Passion
A duo of quenelles featuring rich chocolate and passion fruit, complemented by crispy praline and almond-cacao biscuit with poached seasonal fruits.
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Über Chef Nawel Chati
Fine and refined cuisine truly matters to me
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