North Brabant

Eindhoven

The Netherlands

Wij hebben een heerlijke avond gehad. Het eten was overheerlijk en Pim is een hele fijne man in de omgang. De avond was perfect verzorgd: van mooi opgedekte tafel tot uitleg en de prachtige gerechten aan toe. Een onvergetelijke ervaring! 

Wij hebben een heerlijke avond gehad. Het eten was

Pim heeft een heerlijke avond verzorgd. Alles was top voorbereid, goed gecommuniceerd en meegedacht met onze wensen, en op de avond zelf eeg prettig in omgang met heerlijk eten en een schone keuken als resultaat! 

Pim heeft een heerlijke avond verzorgd. Alles was 

Het was een fijne ervaring. Chef Pim heeft een mooi smakelijk menu gemaakt. Mijn ouders en wij hebben genoten van de goede zorg.

Het was een fijne ervaring. Chef Pim heeft een moo

Pim heeft heerlijk voor ons gekookt en alles tot in de puntjes verzorgd. Wij hebben een erg fijne en smakelijke avond gehad. 

Pim heeft heerlijk voor ons gekookt en alles tot i

Pim en zijn vrouw zijn zeer professioneel. Het eten was erg lekker en de communicatie goed.
Zeker een aanrader. 

Pim en zijn vrouw zijn zeer professioneel. Het ete

<p>Pim de Jong, your private chef, a professional who always strives for perfection and has extensive experience in leading restaurants. He is pleased to present classic gastronomy with a modern twist, where scents, colors and flavors stimulate your senses. This is the recipe for an unforgettable evening!</p>

A classic Belgian dish of finely minced raw beef served with a delicate mix of seasonings and garnishes.

Un plat classique belge à base de bœuf cru finement haché, servi avec un mélange délicat d'épices et de garnitures.

Een klassieke Belgische schotel van fijngehakt rauw rundvlees geserveerd met een delicate mix van kruiden en garnituren.

Filet Americain

Fresh tuna paired with oyster marmalade, king crab, and a crispy anchovy waffle for a burst of sea flavors.

Thon frais associé à une marmelade d'huître, du crabe royal et un gaufrette d'anchois croustillante pour un mélange de saveurs marines.

Verse tonijn gecombineerd met oestermarmelade, koningkrab en een krokant ansjoviswafeltje voor een explosie van zeesmaken.

Tuna with Oyster Marmalade and King Crab

Thon avec Marmelade d'Huître et Crabe Royal

Tonijn met Oestermarmelade en Koningkrab

A luxurious dish of Pata Negra ham, paired with langoustine, caper cream, and langoustine coulis.

Un plat de luxe avec du jambon Pata Negra, accompagné de langoustine, de crème de câpres et d'un coulis de langoustine.

Een luxe gerecht van Pata Negra ham, gecombineerd met langoustine, kappertjescrème en langoustine-coulis.

Pata Negra with Langoustine and Capers Cream

Pata Negra avec Langoustine et Crème de Câpres

Pata Negra met Langoustine en Kappertjescrème

A perfectly seared sea bass fillet with creamy artichoke mousseline, young leeks, and a hint of truffle.

Un filet de bar parfaitement poêlé, accompagné d'une mousseline d'artichaut crémeuse, de poireaux jeunes et d'une touche de truffe.

Een perfect gebakken zeebaarsfilet met romige artisjokkenmousseline, jonge prei en een vleugje truffel.

Sea Bass Fillet with Artichoke Mousseline and Truffle

Filet de Bar avec Mousseline d'Artichaut et Truffe

Zeebaarsfilet met Artisjokkenmousseline en Truffel

Tender filet mignon paired with asparagus and a rich red wine sauce, served with melons and shallots.

Filet mignon tendre accompagné d'asperges et d'une sauce au vin rouge, servi avec du melon et des échalotes.

Malse filet mignon gecombineerd met asperge en een rijke rode wijnsaus, geserveerd met meloen en sjalotten.

Filet Mignon with Asparagus and Red Wine Sauce

Filet Mignon avec Asperges et Sauce au Vin Rouge

Filet Mignon met Asperge en Rode Wijnsaus

A decadent white chocolate dessert complemented by the tanginess of passion fruit, fresh raspberries, and meringue.

Un dessert de chocolat blanc décadent, accompagné de la saveur acidulée de la passion, des framboises fraîches et de meringue.

Een decadente witte chocolade-dessert, aangevuld met de zuurheid van passievrucht, verse frambozen en meringue.

White Chocolate with Passion Fruit and Raspberry

Chocolat Blanc avec Fruit de la Passion et Framboise

Witte Chocolade met Passievrucht en Framboos

A delightful homemade cookie served with a surprise treat alongside your coffee.

Un délicieux cookie fait maison accompagné d'une surprise pour accompagner votre café.

Een heerlijk huisgemaakt koekje geserveerd met een verrassingshapje bij de koffie.

Homemade Cookie with Coffee Surprise

Cookie Maison avec Surprise Café

Huisgemaakt Koekje met Koffie Verrassing

An exquisite fine dining menu, offering a perfect blend of luxurious ingredients and sophisticated flavors, designed to delight the senses.

Un menu gastronomique exquis, offrant un parfait mélange d'ingrédients luxueux et de saveurs sophistiquées, conçu pour ravir les sens.

Een verfijnd fine dining-menu, met een perfecte mix van luxe ingrediënten en verfijnde smaken, ontworpen om de zintuigen te verwennen.

Menüs von Chef Pim De Jong

Gast
Favorit

Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen

Fine Dining Experience

Menüs von Chef Pim De Jong

GastFavorit

Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen

Fine Dining Experience

Gast
Favorit