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Chef Romain Lenarduzzi

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Gourmet Elegance Menu

Experience a sophisticated dining journey with exquisite amuses bouches, a refined entrée, and a luxurious dessert, showcasing a blend of rich flavors and textures.

modern
französisch

Hinweis auf Chef Romain Lenarduzzis Fähigkeiten und Spezialitäten

Experience a sophisticated dining journey with exquisite amuses bouches, a refined entrée, and a luxurious dessert, showcasing a blend of rich flavors and textures.

Duck Gravlax and Savory Bites

Delicate duck gravlax, vibrant carrot-orange verrine, chickpea flour crackers, and crispy parmesan-paprika cromesquis.

French-Style Eggplant Caviar

French-style eggplant caviar with a blend of citrusy fromage blanc, pickled vegetables, chickpea crumble, and herb pesto.

Chicken Ballotine with Red Wine Jus

Tender chicken ballotine with red wine jus, sweet potato cream with hazelnut oil, and roasted vegetables.

Vanilla Apple Compote and Tart

Vanilla apple compote with roasted apples, Tahitian vanilla cream, Granny Smith apple gel, pecan crumble, fleur de sel, and a crispy tuile.

Dieses Menü buchen

Chef Romain Lenarduzzi bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.

Mealbox

Verfügbar als luxuriöse Mealbox zum Liefern. Sie benötigen nur einen Ofen.

Kochworkshop

Gänge sind als Kochworkshop verfügbar. Lernen Sie von den Besten

Private Dining

Chef Romain Lenarduzzi kann dieses Menü vor Ort für Sie und Ihre Gäste zubereiten

Über Chef Romain Lenarduzzi

Crafting gourmet menus in Var!

Weitere Menüs von Chef Romain Lenarduzzi

Diese Menüs werden ebenfalls von Chef Romain Lenarduzzi angeboten. Sie können an Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsvorlieben angepasst werden. Überzeugt von diesen Beispielmenüs und auf der Suche nach einem Privatkoch für einen besonderen Anlass? Buchen Sie Chef Romain Lenarduzzi

Refined Tasting Menu

Modern
A sophisticated multi-course menu featuring elegant flavors and refined culinary techniques.- Cromesquis with Parmesan & Paprika- Beetroot & Vanilla Cream- Spelt Crackers- Marinated Octopus & Pickled Vegetables- Flamed Mackerel & Potato Roll- Chicken Ballotine with Sweet Potato Cream- Catch of the Day with Celery Cream- Cacao Streusel with Mandarin & Tonka

Elegant Dining Experience

Modern
Enjoy a refined meal with duck gravlax, beet vanilla mousse, or smoked paprika parmesan cromesquis. For the starter, choose from eggplant caviar with citrus herb pesto, pickled vegetables, and fresh herbs. The main course features poultry ballotine with mushrooms, sweet potato cream, and roasted vegetables. Finish with a strawberry vanilla crumble and vanilla whipped fruit gel.- Appetizers- Starter- Main Course- Dessert

Elegant Eggplant Caviar and Chicken Ballotine Experience

Französisch
A refined menu featuring a sophisticated eggplant caviar appetizer, a creamy chicken ballotine main course, and a delightful vanilla apple dessert.- Eggplant Caviar with Citrus Cream and Crispy Tuiles- Chicken Ballotine with Mushroom and Herb Cream- Vanilla Apple Compote with Roasted Apples and Pecan Crumble

Gourmet Delights

Fusion
An exquisite dining experience featuring a sophisticated amuse-bouche, elegant starters, a rich main course, and a delectable dessert, all crafted to elevate your evening.- Duck Gravlax & Beet Vanilla Mousse- Lebanese-Style Eggplant Caviar- Poultry Ballotine- Roasted Apple Delight
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