Chef Sergio Principal Guijarro
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Iberian Fusion Experience
A fusion of Spanish and Latin American favorites, blending hearty comfort with coastal freshness.
Hinweis auf Chef Sergio Principal Guijarros Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareA fusion of Spanish and Latin American favorites, blending hearty comfort with coastal freshness.
Chickpea Hummus with Cucumber and Carrot Sticks
Smooth hummus served with fresh, crunchy vegetable sticks.
Argentine Empanadas
Golden pastry pockets filled with savory meat and spices.
Broad Beans with Spicy Chorizo and Fried Egg
Hearty beans paired with smoky chorizo and a runny fried egg.
Seafood Fideuá or Seafood Paella
A choice between noodle-based fideuá or classic rice paella with fresh seafood.
Cheesecake, Vanilla Custard, or Tiramisu
A sweet choice of creamy cheesecake, silky vanilla custard, or classic tiramisu.
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Über Chef Sergio Principal Guijarro
Authentic Spanish flavours, made with heart and soul.
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