Chef Damian Alonso Martinez
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Mediterranean Summer Evening
A vibrant Mediterranean menu featuring fresh seafood, classic tapas, and regional desserts.
Hinweis auf Chef Damian Alonso Martinezs Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareA vibrant Mediterranean menu featuring fresh seafood, classic tapas, and regional desserts.
Chilled Gazpacho Soup
Classic Andalusian cold tomato soup with fresh garnish.
Salmorejo Soup
Rich, creamy tomato and bread soup served chilled.
Ajoblanco Soup
Cold almond and garlic soup with subtle flavors.
Pan Tumaca with Olive Oil and Iberian Ham
Rustic bread with tomato, olive oil, and Iberian ham.
Anchovies and Boquerones
Selection of marinated anchovies and boquerones.
Cuttlefish Croquettes
Crispy croquettes filled with tender cuttlefish.
Crispy Prawn with Ali Oli
Crunchy prawn served with traditional garlic aioli.
Señoret Paella with Monkfish, Prawn, and Cuttlefish
Seafood paella featuring monkfish, prawn, and cuttlefish.
Mediterranean Dessert Selection
Assorted Mediterranean desserts to finish the meal.
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Über Chef Damian Alonso Martinez
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