Die Menüs von Chef Enrique Lado Cristino sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Rías E Montañas
A Galician menu is a celebration of the land and sea, showcasing the authentic products of Galicia through a traditional and flavorful Galician cuisine. It emphasizes respect for seasonal ingredients, simplicity in preparation, and a deep connection to Galician culinary traditions, always highlighting the natural taste of each ingredient. Ideal for those seeking an authentic Galician dining experience or traditional Galicia food.- Galician Rice Pudding- Galician-Style Octopus- Cod with Garlic Sauce and Seasonal Vegetables- Steamed Mussels- Mussels with Vinaigrette- Tarta de Santiago – Traditional Galician Almond Cake- Grilled Strawberries with Kefir Foam- Galician Seafood Salad- Galician Crepe Filled with Braised Beef Cheek and Spanish Sauce- Galician-Style Clams- Blue Tomato and Local Onion Salad- Clams in Green Sauce – Traditional
- Melon and ham lollipop- Mini chicken, truffle and foie cannelloni- Mini caramelized onion omelette bites- Korean truffle baozi- Duck-filled rolls- Manchego cheese and raspberry bombs- Smoked salmon and cheese mille-feuille- Partridge pâté batons- Goat cheese sphere with quince- Artisan pionono