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Chef Fay Broekhuis Verbrugh

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Elegant Fusion Feast

An elegant fusion of flavors, featuring a mix of vibrant, fresh ingredients and refined culinary techniques.

fusion
spanisch
modern
left laurel

Gast
Favorit

left laurel
Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen

5.00 (9)

9

Bewertungen

Hinweis auf Chef Fay Broekhuis Verbrughs Fähigkeiten und Spezialitäten

An elegant fusion of flavors, featuring a mix of vibrant, fresh ingredients and refined culinary techniques.

Sea Bass Tiradito

A delicate sea bass tiradito with leche de tigre, pickled chioggia beet, zucchini, cucumber, pomegranate, and yuzu-avocado sorbet.

Ajo Blanco

Spanish cold almond soup with roasted grapes, crispy Serrano ham, and extra virgin olive oil.

Scallops with Chorizo and Asparagus Risotto

Seared scallops with Pamplona chorizo, accompanied by a risotto of green asparagus and fresh spinach.

Passionfruit Martini

A tropical passionfruit martini with vanilla, prosecco, and lime.

Pan-Seared Skate Wing

Pan-seared skate wing with beurre noisette, hazelnuts, cauliflower-Parmesan purée, and charred green asparagus.

Pavlova with Orange Blossom Mascarpone

A crisp pavlova with orange blossom mascarpone, passion fruit coulis, raspberries, and white chocolate.

Dieses Menü buchen

Chef Fay Broekhuis Verbrugh bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.

Mealbox

Verfügbar als luxuriöse Mealbox zum Liefern. Sie benötigen nur einen Ofen.

Kochworkshop

Gänge sind als Kochworkshop verfügbar. Lernen Sie von den Besten

Private Dining

Chef Fay Broekhuis Verbrugh kann dieses Menü vor Ort für Sie und Ihre Gäste zubereiten

Über Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Passionate chef, guaranteed delight.

Weitere Menüs von Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Diese Menüs werden ebenfalls von Chef Fay Broekhuis Verbrugh angeboten. Sie können an Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsvorlieben angepasst werden. Überzeugt von diesen Beispielmenüs und auf der Suche nach einem Privatkoch für einen besonderen Anlass? Buchen Sie Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Fay's Italian Favorites

Fusion
Experience a curated selection of Fay's favorite Italian dishes, blending traditional flavors with modern twists, all crafted to delight your palate.- Bruschetta with Lemon Ricotta and Heirloom Tomatoes- Burrata with Red Fruit and Balsamic Reduction- Pappa al Pomodoro with Sourdough Croutons- Linguine alla Limoncello with Pecorino- Mandarinello Scroppino with Rosemary Foam- Grilled Flat Iron Steak with Chimichurri- Pavlova with Orange Blossom Mascarpone

Gourmet Fusion Experience

Fusion
A culinary journey through innovative dishes that blend traditional and modern flavors with a fusion twist.- Steak Tartare Starter- Jerusalem Artichoke Soup- Salmon Teriyaki with Pearl Couscous- Kyoto Sour- Braised Veal Cheek- Caramelized Pineapple

Vibrant Citrus Fusion

Fusion
A vibrant menu that highlights the freshness of citrus flavors and the richness of carefully curated ingredients in a harmonious fusion.- Salmon Ceviche with Passion Fruit- Roasted Pepper Tartare with Velouté- Limoncello Pasta with Crispy Parma Ham- Mandarinello Spritz- Pan-Seared Duck Breast with Figs- Pistachio Rose Panna Cotta
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