Seit 2009 durfte ich mit großer Leidenschaft und Hingabe kulinarische Magie auf die Teller meiner Gäste zaubern. Meine fundierte Kochausbildung absolvierte ich von 2009 bis 2012 in der Villa Medici in Münster, Deutschland. Um mein Profil weiter zu schärfen, erlangte ich im Jahr 2014 zudem den Abschluss als Kaufmanager Betriebsleiter am ICA Institute of Culinary Art in Koblenz.  Meine kulinarische Reise führte mich durch erstklassige Küchen im In- und Ausland – von Stationen im Hilton Hotel und dem Restaurant Runway 34 in Zürich, über das Valbella Inn Resort in der Schweiz und Keukenmeesters Catering in den Niederlanden, bis hin zu leitenden Positionen als Küchenchef und Sous Chef in renommierten Häusern. Zurzeit bringe ich meine gesamte Erfahrung als Küchenchef im Hotel Schwarzmatt in Badenweiler ein. 

Was meine Küche besonders macht: Ich liebe es, mit frischen, hochwertigen Produkten zu arbeiten und Aromen zu kreieren, die Geschichten erzählen und das Herz meiner Gäste (und mein eigenes) zum Singen bringen. Das Gericht, auf das ich besonders stolz bin und bei dem ich jedes Mal denke: „Ja, das ist perfekt auf den Punkt!“, ist eine harmonische Komposition aus traditionellem Handwerk und moderner Raffinesse, die Gäste emotional abholt und begeistert.

Lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Genussmomente erschaffen!