BewertungenAngebot einholenPartner werden
Anmelden
An impression of the menu Primavera
Chef Umberto's profile picture

Chef Umberto

(Profil ansehen)

Primavera

A celebration of spring’s finest — tender lamb, jewel-bright vegetables and the first strawberries of the season.

italienisch
mediterran

Hinweis auf Chef Umbertos Fähigkeiten und Spezialitäten

A celebration of spring’s finest — tender lamb, jewel-bright vegetables and the first strawberries of the season.

Brioche toast

Whipped butter and Collioure anchovy on brioche toast.

Carpaccio di zucchine

Shaved raw courgette, toasted pine nuts, pecorino, lemon oil.

Risotto primavera

Peas, artichokes and asparagus with carnaroli rice.

Heritage rack of lamb

Thyme jus, pressed potato millefeuille, young spring vegetables.

Tiramisù alle fragole

Strawberry and limoncello tiramisù.

Cheese course (optional)

A cheese course can be added at additional cost, subject to number of guests and selection.

Dieses Menü buchen

Chef Umberto bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.

Mealbox

Verfügbar als luxuriöse Mealbox zum Liefern. Sie benötigen nur einen Ofen.

Kochworkshop

Gänge sind als Kochworkshop verfügbar. Lernen Sie von den Besten

Private Dining

Chef Umberto kann dieses Menü vor Ort für Sie und Ihre Gäste zubereiten

Über Chef Umberto

Exceptional ingredients. An artisan chef. Italian style

Weitere Menüs von Chef Umberto

Diese Menüs werden ebenfalls von Chef Umberto angeboten. Sie können an Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsvorlieben angepasst werden. Überzeugt von diesen Beispielmenüs und auf der Suche nach einem Privatkoch für einen besonderen Anlass? Buchen Sie Chef Umberto

Signor Porchetta

Italienisch
From the shoreline to the hillside — a menu that begins with the brightness of the sea and settles into the deep, slow warmth of the Italian countryside.- Chef's surprise- Sgombro alla torcia- Porchetta al Finocchio Selvatico- Patate al Forno con Aglio e Rosmarino- Cuori di Lattuga con Finocchio e Acciughe- Torta della Nonna con Gelato- Cheese course (available on request)

Festa Menu Vegetariano

Vegetarisch
A table full of food, a kitchen full of energy — Italian cooking at its most generous.- Crostino con ricotta, miele e noci- Insalata di finocchi e arance- Spaghetti aglio, olio e peperoncino- Melanzane alla parmigiana- Cicoria ripassata- Mousse al cioccolato fondente- Cheese Course (optional)

Festa: Menu Carne

Italienisch
A table full of food, a kitchen full of energy — Italian cooking at its most generous.- Crostino with ’Nduja and Honey- Fennel and Orange Salad- Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino- Beef and Pork Meatballs in Tomato Sauce- Dark Chocolate Mousse- Cheese Platter (Optional)

Mezzogiorno

Italienisch
The warmth of an Italian summer — bright with lemon, scented with the sea, in the hands of a Sicilian chef.- Gazpacho di pomodoro- Crostata di ricotta e zucchine- Tagliolini al limone di Roussillon- Orata alla piastra- Cheese Course (optional)- Crema catalana

Mediterraneo

A Mediterranean-inspired menu of vibrant, seasonal dishes — choose one dish per course for the group.- Crostata di limone bruciato - Sicilian burnt lemon tart- Petto d'anatra estivo - Pan-fried duck breast- Babà al rum - Rhum Baba- Mousse di castagne e cioccolato - Chestnut and chocolate mousse- Pesche con prosecco - Peaches in Prosecco- Carpaccio di tonno - Tuna Carpaccio- Tartare di manzo - Beef Tartare- Insalata di Pesche Grigliate e Pomodori - Chargrilled peach and tomato salad- Insalata di polpo - Octopus Salad- Nasello alla siciliana - Sicilian Hake- Branzino con veloutata di finocchi - Pan-fried seabass- Tagliata di onglet - Hanger Steak

La Tavola Fiorentina

Generous, unhurried and unapologetically Tuscan — from pillowy ricotta gnudi to the noble Fiorentina, this is Florence at its most comfortable.- Gnudi - spinach and ricotta dumplings- Bistecca alla Fiorentina - Florentine T-Bone Steak- Patate al Rosmarino - Roasted potatoes- Peperonata - Roasted peppers- Zucotto Fiorentino - Filled Florentine Sponge
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Umberto
/
Menüs von Chef Umberto
/
Primavera