Hinweis auf Chef Zach Hamptons Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareA three-course Korean summer menu, plus an amuse
Chilled cucumber
Chilled Cucumber perilla, gochugaru, toasted sesame
Grilled eggplant
Doenjang-Glazed Grilled Eggplant scallion, crispy garlic, puffed rice
Gochujang-Honey Glazed Salmon
Gochujang-Honey Glazed Salmon charred bok choy, sesame rice, pickled radish
Gochujang-Honey New York Strip
Gochujang-Honey New York Strip charred bok choy, sesame rice, pickled radish
Hotteok
Hotteok brown sugar, cinnamon, crushed peanut
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Über Chef Zach Hampton
California heat, global soul!
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