South Holland

The Hague

The Netherlands

Merci au chef Bram pour son service en 4 plats digne de grands restaurants français. Nous nous sommes régalés.
Le chef était prêt à l’heure souhaitée et les plats se sont enchaînés avec un rythme agréable. Les produits étaient locaux et de très bonne qualité, les saveurs au rendez vous. Merci encore.

Merci au chef Bram pour son service en…

Bram heeft het 21 diner verzorgd van onze zoon. Onze zoon had aangegeven wat hij ongeveer wilde eten en Bram heeft er een geweldig diner van gemaakt. Een vriend zei:ik heb nog nooit zo lekker gegeten! Het dessert was origineel en heel erg lekker! Bram kookte, serveerde en ruimde alles weer op.
Voor een heerlijk diner in intieme sfeer waar je zelf geen omkijken naar hebt, ben je bij Bram aan het goede adres: een aanrader!

Bram heeft het 21 diner verzorgd van onze zoon. On

We hebben erg genoten van de kookkunsten van Bram. Fijn dat het mogelijk was om zowel vegetarisch als vis en vlees per persoon aan te geven op basis van een leuk gevarieerd menu. Bram maakte zich onze keuken snel eigen en heeft ons samen met zijn collega goed verzorgd. 

We hebben erg genoten van de kookkunsten van Bram.

Chef Bram is echt aan aanrader! We hebben heerlijk gegeten, nieuwe en verassende gerechten geproefd, de aankleding was perfect, sfeer was heel goed… alles bij elkaar een hele leuke beleving die we zeker nog eens over gaan doen met chef Bram!

Chef Bram is echt een aanrader!

Chef Bram heeft heerlijk gekookt.
Prijs kwaliteit 5/5

Gemoedelijke sfeer

Wij gaan dit zeker nog een keer doen

Chef Bram heeft heerlijk gekookt.


Mijn naam is Bram. Sinds vorig jaar november ben ik voor mijzelf begonnen na meer dan een decennia in loondienst te hebben gewerkt.
<br>
&nbsp;Ik ben Frans geschoolde chef die altijd op hoog niveau heeft gekookt. Mijn ervaring heb ik opgedaan onder andere bij sterrenzaken zoals Restaurant Amarone, The Jane en Restaurant Seinpost.&nbsp;
<br>
Versheid en seizoens producten zijn de basis voor mijn menu. Hier gebruik ik wilde kruiden en bloemen wanneer deze in het seizoen zijn. Ik verras graag mijn gasten door herkenbare producten op een bijzondere manier te presenteren.

Kies tussen sappige coquilles met citrus en mosterd of geroosterde biet met krokante brick en ui.

Coquille OF Biet

Geniet van een smaakvol gerecht met aubergine en XO-saus, bimi en wasabi of malse wilde eend met rozijnen en vijfkruiden.

Aubergine OF Wilde Eend

Een verfijnd dessert met de subtiele smaken van roos of de romige rijkdom van vanille en witte chocolade.

Roos OF Vanille

Een verfijnd menu geïnspireerd op de vroege herfst, met de eerste paddenstoelen, pompoen en wild naast verse mosselen en late zomergroenten. Rijke, aardse smaken in balans met frisse accenten, afgesloten met een warm en troostrijk dessert.