Herfstmenu 8 gangen vol zuiderse beleving

Name: Mealbox Herfstmenu 8 gangen vol zuiderse beleving
Brand: Chef Anthony Presti
Price: 100 EUR
Availability: InStock

Dit herfstmenu bestaat uit 8 verfijnde gangen, waarbij elk gerecht in een kleinere degustatieportie wordt geserveerd. Zo ontdekt u een volledige culinaire reis door het Zuiden, zonder dat één gerecht de bovenhand neemt. Mijn keuken is een ode aan de mediterrane traditie: warm, puur en seizoensgebonden. Van Piemonte tot Sicilië laat ik mij inspireren door authentieke smaken en werk ik bewust met de mooiste herfstproducten, zoals truffel, rozemarijn, rijpe tomaten en ambachtelijke Italiaanse klassiekers. Ik nodig u uit om te genieten van een menu waarin passie, seizoensproducten en zuiderse gastvrijheid samenkomen.

fusion

spanish

french

mediterranean

italian

vegetarian

Indication of Chef Anthony Presti's skills and specialties

FOCACCIA VENEZIANA

Pesto pistache/ tuinbonen / ricotta/ citrus

BRUSCHETTA PIEMONTESE

Pesto Hazelnoot / geitekaas / shimeji

VITELLO TONATO

Traaggegaard kalfsvlees/ tonijnmayonaise/ balsamico

CRUDO DI BRANZINO

Tartaar van Zeebaars / yuzu / avocado / zoete aardappel

RISOTTO MET HERFST TRUFFEL

Met Herfstruffel / hoeveboter / parmezaan

TATAKI DI TONNO

Tonijnfilet kortgebakken / Gomasio / Siciliaanse caponata / Zoete aardappel

TIRAMISU PISTACCHIO

Mascarpone/ Pistachecreme/ Bastogne

BANANA & PECAN BLISS

Banana cake / gekarameliseerde pecan / luchtige slagroom

Book this menu

Chef Anthony Presti offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Anthony Presti can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Anthony Presti

EAT 🍳- FEED🧑🏻‍🍳 - PARTY 🤘- REPEAT🙌🏻

Other menus by Chef Anthony Presti

These menus are also offered by Chef Anthony Presti. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Anthony Presti

Herfstmenu 5 gangen

fusion

Herfstmenu – De smaak van het Zuiden Dit menu is een ode aan de zuiderse keuken zoals ik ze het liefste breng: eerlijk, warm en verfijnd. Mijn inspiratie komt uit Italië, van Piemonte tot Sicilië, waar pure smaken en kwaliteitsproducten centraal staan. Elk seizoen vertelt zijn eigen verhaal, en in de herfst kies ik bewust voor ingrediënten die op hun mooist zijn: truffel, kerntomaten, rozemarijn en rijke, ambachtelijke bereidingen. Ik nodig u uit om te genieten van een menu waarin traditie en seizoensproducten samenkomen, met de passie van een chef die het Zuiden op elk bord wil laten spreken.- FOCACCIA VENEZIANA- VITELLO TONATO- VERSE RAVIOLI MET HERFSTTRUFFEL- TATAKI VAN TONIJN- TIRAMISU PISTACCHIO

Book View recipe

5 gangen aardse beleving

fusion

Dit bosmenu bestaat uit 6 verfijnde gangen, waarbij elk gerecht in een kleinere degustatieportie wordt geserveerd. Zo ontdekt u een volledige culinaire reis door het bos, zonder dat één gerecht de bovenhand neemt. Mijn keuken laat zich inspireren door de rust, rijkdom en puurheid van het bos. Ik werk bewust met seizoensgebonden ingrediënten zoals paddenstoelen, knolgroenten, wilde kruiden, bessen en noten. Elk gerecht brengt de diepe, aardse smaken van het bos samen met verfijnde technieken en een eigentijdse presentatie. Ik nodig u uit om te genieten van een menu waarin natuur, seizoensproducten en warme gastvrijheid samenkomen. Laat u verrassen door de smaken van het bos! 🌲- FOCACCIA HAZENOOTPESTO RICOTTA- CARPACCIO VAN PADDESTOELEN / CITRUS / PARMEZAAN- RISOTTO MET HERFTTRUFFEL HOEVEBOTER EN PARMEZAAN- VERSE PASTA / BUTTERNUT / SALSICCIA / RICOTTA SALATA- TIRAMISU PRALINÉ CHOCOLADE

Book View recipe