Chef Camila Cassal's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Brasilidades em 4 tempos
Menu 100% feito com ingredientes típicos brasileiros! Deguste nossa cultura e descubra todo nosso sabor- Queijo grelhado Brasileiro- Leve creme de abobora- Vinagrete de Feijão Brasileiro- Cuscuz Doce- Tamaras Recheadas- Moqueca Baiana.- Camarão a la Brasileira- Bobó de camarão Afro Brasileiro
Menu Arabe (vegano ou nao)
O Menu Árabe tem destaque para os sabores cítricos e ácidos em contrastes com elementos adocicados. É uma deliciosa experiência visual e sensorial. O prato pode ser com ou sem glúten e lactose.- Pão pitta com pastinhas árabes- Releitura sem lactose da Coalhada fresca- Falafel ou Cafta de Carne- Falafel ou cafta de Carne- Figo com calda de tamaras- Tabule de Quinoa
Peixe e Frutos do Mar a moda Brasileira
o Frescor dos frutos do mar que só uma Cidade litorânea como o Rio de Janeiro poderia oferecer e claro, um toque de brasilidade para exaltar os ingredientes da nossa terra- Tartar de Salmão- Camarão Terra e mar- Creme de mandioquinha- Purê de Banana da terra- Polvo- Peixe a moda Brasileira- Refrescante de Limão e coco
Brasilidades
A melhor forma de conhecer sobre uma nova cultura é conhecendo os hábitos alimentares do Local! Nesse Menu você poderá entender um pouco dos sabores que compõe a cultura brasileira- Camarão na Moranga- Moqueca de Peixe..- Tamaras recheadas- Pastel crocante- Queijo grelhado