The best private chefs in Brazil

Chef Elisabeth heeft via ChefMaison een fantastisch diner verzorgd en ons een heerlijke avond bezorgd! Naast het heerlijke eten is zij ook een ontzettend leuk en warm persoon om erbij te hebben. Echt een aanrader, Elisabeth; nogmaals veel dank! En tot de volgende keer.

Donderdag 28 augustus heeft Wilco een fantastisch walking diner bij ons thuis in de tuin verzorgd voor 11 personen. Na 3 heerlijke amuses kregen we een tartaar van tonijn met coquilles gevolgd door kabeljauwfilet met gamba saus. Daarna zijn signature gerecht de risotto met zomertruffel. Deze mag inderdaad niet ontbreken want je wil graag een extra portie. Ook het sateetje van waygu beef en het gemarineerde rood fruit als nagerecht waren beide heel smaakvolle gerechten in het menu. Wij waren enthousiast over het eten en de bediening maar ook van onze gasten hebben wij hierover complimenten gekregen. Wij hebben Wilco inmiddels gevraagd voor een volgend diner thuis. Wij kunnen hem ten zeerste aanbevelen. Top eten op Michelin niveau van een leuke kok.

Geweldig genoten hebben wij van het fantastische diner verzorgd door Vincent. Gabriel deed de service aan tafel. We zijn echt in de watten gelegd. Een ooie herinnering is gemaakt. Contact vooraf was heel prettig zo ook tijdens het diner.

Afgelopen week hebben wij als familie een chef aan huis laten komen. Er was wel reden voor een feestje en met 2 jonge kinderen leek dit voor ons de ideale manier om samen een avond uitgebreid te dineren. Deze manier van een chef aan huis ontvangen was zeker een topkeuze! Vincent stond in de keuken en heeft ons de meest heerlijke gerechten geserveerd. Gabriel wist daar de juiste wijnen bij te serveren en zorgde ervoor dat de rest ook op en top geregeld was. Mochten we dit nog eens doen, dan vragen we deze twee heren zeker weer! Het was een gezellige avond met heerlijk eten en drinken. En niet onbelangrijk: de keuken is brandschoon achter gelaten.

Nous avons passé un excellent moment grâce au chef Dehaye. Tout s’est très bien déroulé, des premiers échanges via l’application, en passant par le repas en lui même et la cuisine nickel après le passage du chef. Gérard est très agréable, discute volontiers avec les invités, donne des explications sur les plats servis, tout en sachant se faire discret. Il ne fait nul doute que Gérard est passionné par son métier et a à cœur de faire plaisir avec sa cuisine généreuse et gourmande. Nous ferons appel à lui sans hésiter a l’avenir.

Chef Wilco heeft een geweldige avond verzorgt. Het was een unieke ervaring, welke we snel zullen herhalen! Was echt geweldig! En elke wijn paste perfect bij alle gerechten. Super bedankt Wilco!

Wilco, is een geweldige kok die in elke huiskamer past. Hij heeft voor ons voortreffelijk Italiaans gekookt en wist heel veel van de wijnen maar ook van de producten af wat hij op tafel voor ons uit serveerde. Het was voor ons een avondje uit in onze eigen huis. Complimenten!

Beste Angelo, wat heb je een bijzondere verjaardag voor ons zoon getoverd! De communicatie voorafgaand was al prettig: snel, ongecompliceerd met heldere afspraken. De middag zelf was dan een groot feest. Je wist de aandacht van 10 kids te trekken met je vrolijke, enthousiaste manier van uitleggen en koken zo dat tien kleine chefs met veel lol hun eigen avondeten hebben bereid. Na twee uur in de keuken was het smullen van de lekkerste pasta! En het beste: bij je vertrek liet je niet alleen een blij feestgezelschap achter maar ook een super schone keuken  Erg bedankt, we hebben genoten.

We zijn door chefkok Divmino samen met Marit volledig in de watten gelegd. Het was super goed verzorgd en verrassend lekker. Wil je een ultieme verwen smul avond dan is dit zeker een aanrader!

In May 2021, I organised for Luuk to come to our house and cook a surprise birthday meal for my wife, myself and some friends. Luuk truly did an amazing job; communication was easy and quick and the execution even better. We all enjoyed a beautifully prepared 4 course meal; a wonderful combination of coquilles, escargots and cote de boeuf as a main, followed by a cheese platter. All 4 courses tasted absolutely amazing. Luuk is not only an amazing Chef but also a really nice guy who went above and beyond making our evening as special as possible, he most certainly succeeded with flying colours. I would highly recommend Luuk

Het feest begint al met het samenstellen van het menu. Luuk is enorm flexibel, en stelt een briljant menu samen. Je kunt, mocht je dat willen, veel zelf bedenken, maar dat is onze lol niet, en Luuk weet wel wat lekker eten is. Laat hem ook zeker de wijnen erbij verzorgen! Ongeveer twee uur voordat het feest begon, kwam Luuk met zijn fantastische assistent, Gwen, aan en begonnen ze aan de voorbereiding (het meeste is al voorbereid, dus je hoeft niet 324 moeilijke messen en pannen te hebben), voor een diner van 7 personen draaiden ze hun hand niet om. Een jaloersmakend mooi gedekte tafel maakte indruk op de binnendruppelende gasten. Gwen ging voorafgaand aan het diner rond met heerlijke hapjes en het aperitiefje. Het 5-ganen diner was perfect; alle gerechten mooi gebalanceerd qua smaak en structuur. Zoals ik al adviseerde, hadden we bij elke gang een andere wijn. Gwen vertelde over elke wijn op een fijne manier een verhaal over wat we zouden gaan drinken. We hebben genoten en na afloop zwaaiden we onze gasten uit en rolden ons bed in. De keuken en eetkamer waren spic en span. Wat een verwennerij!

Chef Den heeft met zijn openheid, vriendelijkheid en culinaire kunsten onze avond tot een succes gemaakt. Elk gerecht was in precisie uitgewerkt en in balans. De communicatie verliep fijn en helder. Dank chef Den voor de goede zorgen!