Chef Omar Al Jattari
(View profile)
Menu van de chef
Laat u verrassen door een verfijnd menu waarin pure producten, het seizoen en balans centraal staan. De ervaring start met twee amuses: een delicate coquille met citroenboter en tijm, gevolgd door een frisse tataki van tonijn met wasabi en nori. Als voorgerecht kiest u voor malse eendenborst met een zachte appelsiensaus en geroosterde hazelnoot, of een elegante carpaccio van rund, afgewerkt met bospaddenstoelen. Het hoofdgerecht biedt de keuze tussen perfect gegaarde ossenhaas met jonge worteltjes en een romige crème van bloemkool en erwten, of krokante zeebaars met risotto, een fluweelzachte pompoencrème en frisse waterkers. We sluiten af met een warme tarte tatin geserveerd met roomijs en een vleugje speculaas.
Indication of Chef Omar Al Jattari's skills and specialties
ShareLaat u verrassen door een verfijnd menu waarin pure producten, het seizoen en balans centraal staan. De ervaring start met twee amuses: een delicate coquille met citroenboter en tijm, gevolgd door een frisse tataki van tonijn met wasabi en nori. Als voorgerecht kiest u voor malse eendenborst met een zachte appelsiensaus en geroosterde hazelnoot, of een elegante carpaccio van rund, afgewerkt met bospaddenstoelen. Het hoofdgerecht biedt de keuze tussen perfect gegaarde ossenhaas met jonge worteltjes en een romige crème van bloemkool en erwten, of krokante zeebaars met risotto, een fluweelzachte pompoencrème en frisse waterkers. We sluiten af met een warme tarte tatin geserveerd met roomijs en een vleugje speculaas.
Book this menu
Chef Omar Al Jattari offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.
About Chef Omar Al Jattari
Where every table becomes a story and flavors bring people together