Chef Freddy Bordelais
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Tapas À La Créole
Découvrez un menu de tapas créoles vibrant avec une variété de brochettes savoureuses, des crevettes tempura, et un choix de sauces créoles épicées ou douces. Terminez avec une touche tropicale sur un dessert classique.
Indication of Chef Freddy Bordelais's skills and specialties
ShareDécouvrez un menu de tapas créoles vibrant avec une variété de brochettes savoureuses, des crevettes tempura, et un choix de sauces créoles épicées ou douces. Terminez avec une touche tropicale sur un dessert classique.
Brochettes d'Accra de Morue et Boudins
Brochettes d'Accra de morue avec ou sans piment et boudins antillais, accompagnés de tempura de crevettes.
Brochettes de Crevettes et Poulet à la Créole
Brochettes de crevettes marinées à la créole, brochettes de poulet façon boucané, samoussas et bouchons réunionnais, servis avec des sauces créoles épicées et non épicées.
Salade de Riz à la Créole
Salade de riz à la créole qui accompagne les brochettes et les samoussas.
Tiramisu Mangue Spéculoos
Tiramisu à la mangue et spéculoos.
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About Chef Freddy Bordelais
A la découverte de la cuisine traditionnelle française revisitée et afro antillaise
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