Indication of Chef Romain Mariani's skills and specialties

Régalez-vous avec un festin fusion méditerranéen comprenant des amuse-bouches savoureux, des entrées rafraîchissantes, des plats principaux riches et des desserts délicieux.

Amuse-Bouches Méditerranéens

Un trio d'amuse-bouches méditerranéens : croustillant de sarrasin avec courgette et feta, tostada de maïs crémeuse au chipotle, et une mini-tartelette savoureuse avec burrata et tomates confites.

Entrées Végétariennes et Véganes

Choisissez entre une salade rafraîchissante de mozzarella au citron et basilic ou une Caponata sicilienne d'aubergines et légumes acidulés.

Sélection de Plats Principaux Méditerranéens

Savourez un choix d'options savoureuses : Pissaladière avec oignons caramélisés et anchois, Barbaguans Blette farcis de blettes et ricotta, ou un Pain Bagnat traditionnel.

Desserts Méditerranéens Décadents

Savourez un choix de desserts délicieux : un dessert crémeux à la vanille avec des fruits de saison, une salade de fraises à la menthe rafraîchissante, ou une mousse légère de cheesecake.

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About Chef Romain Mariani

" La gastronomie, c'est l'art d'utiliser la cuisine pour créer du bonheur ". Théodore Zeldin

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