ReviewsQuotesGiftsJoin as chefContact
Login
An impression of the menu Menu ‘Abidjan’
Chef Marty Sokouri Sonia's profile picture

Chef Marty Sokouri Sonia

5

(View profile)

Menu ‘Abidjan’

Menu en 4 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, un plat et un dessert

afrofusion
african
fusion
afro-european
asian-fusion
left laurel

Guest
Favorite

left laurel
One of the best private chefs on ChefMaison, according to guests

5.00

3

Reviews

Indication of Chef Marty Sokouri Sonia's skills and specialties

Menu en 4 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, un plat et un dessert

Tartinade de Niébé aux épices kankan

pain grillé aux céréales

OEUFS FACIS À LA CRÊME DE POIVRON, pleurottes persillées

émulsion de baobab et parmesan

VELOURS DE BETTERAVE À LA POMME CANNELLE, noix de cajou torrefiées, dés de pomme

Shot de vinaigre de bissap

Ecrasé d'igname à l'huile de truffe, médaillon de volaille farcie aux dattes

Légumes de saison poêlés, jus corsé

LA PANNA COTTA BAOBAB, Crème de coco et baobab

fruits frais de saison, crumble de farine ne Niébé

Book this menu

Chef Marty Sokouri Sonia offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Marty Sokouri Sonia can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Marty Sokouri Sonia

African cuisine expert.

Other menus by Chef Marty Sokouri Sonia

These menus are also offered by Chef Marty Sokouri Sonia. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Marty Sokouri Sonia

Menu ‘Assinie’

afrofusion
Menu gastronomique en 6 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, deux plats, un pré dessert, un dessert- Croquette d’igname- Tartinade de Niébé aux épices kankan- Carpaccio de dorade royale marinée au gingembre et aux agrumes- Gambas croustillantes épice Kankan,- Filet de dorade grillé, sauce coco cajou, lime, piment,- Glace au baobab, salade de fruits exotiques, crumble à la farine de niébé

Menu ‘Grand Lahou’

Menu découverte en 3 temps, avec un amuse bouche offert avec un amuse bouche offert avev un amusé offert, une entrée un plat et un dessert qui vous transpose entre mer et lagune en terre Avikam- Vérine mousse de mague avocat piment, chips de plantain- Calamars sautés à l’ail noir, sauce condiment à l’ivoirienne- Suprême de pintade, farce champignon, datte et noix de cajou torréfiée- Délice chocolat noir, mousse à la noix de coco,

Menu ‘Le petit Bassam’

Un petit menu comme une initiation à ma cuisine avec une entrée/ plat ou un plat/désert- Gaspacho de tomates et Aubergines africaines- Carpaccio de daurade aux agrumes et gingembre,- Foutou sauce graine: Tornedos de boeuf, écrasé de plantain, émulsion de sauce gr- Ananas caramélisé au rhum vieux, crème fouettée menthe poivrée, Gelée de Maad,
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Marty Sokouri Sonia
/
Chef Marty Sokouri Sonia's menus
/
Menu ‘Abidjan’