ReviewsGet a quoteJoin as chefContact
Login
An impression of the menu A L'Assiette: Een Culinaire Reis
Chef Marina Jaubert's profile picture

Chef Marina Jaubert

4.99

(View profile)

A L'Assiette: Een Culinaire Reis

Geniet van een zes-gangen culinaire reis die Japanse en Franse smaken op verfijnde wijze samenbrengt. Beleef een elegante fusie van zorgvuldig vervaardigde gerechten, ideaal voor zowel intieme bijeenkomsten als groepsdiners.

left laurel

Guest
Favorite

left laurel
One of the best private chefs on ChefMaison, according to guests

4.99 (21)

21

Reviews

Indication of Chef Marina Jaubert's skills and specialties

Geniet van een zes-gangen culinaire reis die Japanse en Franse smaken op verfijnde wijze samenbrengt. Beleef een elegante fusie van zorgvuldig vervaardigde gerechten, ideaal voor zowel intieme bijeenkomsten als groepsdiners.

Tomaat en Venkel Amuse

Kerstomaten gelakt met umeboshi-pruim en venkel ingelegd in gember zet de toon voor een heerlijke ervaring.

Seriola Carpaccio Voorgerecht

Een verfijnde carpaccio van seriola met shiso-rode pesto en umeboshi-pruim, voor een frisse, umami-rijke start.

Forel met Miso Groenten

Laag temperatuur gemarineerde forel geserveerd met gegrilde groenten in een miso-glazuur voor een uitgebalanceerd en smaakvol gerecht.

Black Angus Rundvlees Tataki

Gemarineerde Black Angus rundvlees tataki gecombineerd met gegrilde Japanse zoete aardappelen, een perfecte harmonie van malse en rokerige smaken.

Gember-Wasabi Shot

Een verfrissende shot van gember met een vleugje wasabi, geserveerd met een shiso- en yuzu-bonbon om het gehemelte te reinigen.

Dorayaki met een Tropézienne Twist

Een herwerkte Dorayaki gevuld met lichte oranjebloesemcrème of een andere optie van Tomo Pâtisserie, die Japanse en Franse desserttradities samenbrengt.

Book this menu

Chef Marina Jaubert offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Marina Jaubert can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Marina Jaubert

Mastered sushi techniques.

Other menus by Chef Marina Jaubert

These menus are also offered by Chef Marina Jaubert. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Marina Jaubert

Saishoku Menu

Een unieke vijf-gangen eetervaring die Franse en Japanse culinaire tradities mengt, met delicate smaken en creatieve presentaties.- Nambanzuke van Okra- Koude Tsuketanono- Warme Goma Tofu- Miso Aubergine- Frans-Japanse Dessertselectie

Omakase Menu

Een authentieke Japanse eetervaring waar je het aan de chef overlaat om de beste seizoensgebonden gerechten te presenteren, van heerlijke nigiri tot verrukkelijke desserts.- Seizoensgebonden Voorgerechten- Twaalf Assortiment Nigiri- Temaki- Miso Soep- Tomo Taartselectie

Speciaal Feestmenu

Een luxe feestmaaltijd die verse zeevruchten, malse vleessoorten en verfijnde desserts combineert voor een feestelijke viering.- Clementine Tartaar- Carpaccio van Sint-Jacobsnoot- Langoustine met Miso- Black Angus met Truffel- Gember en Sudachi Infusie- Tomo Feestelijke Taartenselectie

Marseille-Tokyo Culinaire Reis

Ga op een zes-gangen culinaire reis die de essentie van de Provence combineert met de verfijning van de Japanse keuken. Een unieke fusie van smaken die je smaakpapillen zal verrassen en verrukken, gecreëerd voor een intieme of groepsdinervaring.- Sardine Amuse- Tonijn Tartaar Voorgerecht- Bouillabaisse met een Japanse Twist- Provencaalse Stoofpot van Rundvlees- Gember-Rozemarijn Shot- Dorayaki met een Tropézienne Twist
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Marina Jaubert
/
Chef Marina Jaubert's menus
/
A L'Assiette: Een Culinaire Reis