Chef Astrid Garcés
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Menú Primavera Español: Clásicos Locales
Un menú primaveral español con clásicos locales y productos de temporada.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Astrid Garcés
ShareUn menú primaveral español con clásicos locales y productos de temporada.
Gazpacho de Fresas y Tomate
Gazpacho frío de fresas y tomate con AOVE y jamón ibérico.
Ensalada de Tomate de Temporada
Ensalada de tomate de temporada con ventresca y aceitunas.
Salmorejo Suave
Salmorejo suave con huevo y crujiente de jamón.
Espárragos Trigueros a la Plancha
Espárragos trigueros a la plancha con romesco ligero.
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Croquetas caseras de jamón ibérico.
Revuelto de Setas de Temporada
Revuelto de setas de temporada con ajos tiernos.
Secreto Ibérico con Pimientos del Padrón
Secreto ibérico con pimientos del padrón.
Pollo de Corral al Ajillo
Pollo de corral al ajillo con verduras de primavera.
Lubina a la Sal
Lubina a la sal con patatas panaderas.
Tocino de Cielo con Frutos Rojos
Tocino de cielo con frutos rojos.
Fresas con Nata Fresca
Fresas con nata fresca.
Tarta Ligera de Limón y Crema de Yogur
Tarta ligera de limón y crema de yogur.
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Acerca de Chef Astrid Garcés
Cocina inteligente
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