Soy un chef francés que trabaja en Barcelona. Mi carrera profesional comenzó en 1998, donde aprendí durante 10 años en las cocinas de grandes chefs en Francia. Tras mi llegada a Barcelona, continué desarrollándome en diversos restaurantes hasta llegar a crear el mío propio.

Mi pasión por el detalle y el servicio personalizado me llevó a establecerme como chef privado. Esto me permite ofrecer un trato cercano y totalmente personalizado a cada cliente, comunicándome durante todo el proceso y asesorando en cada fase.

Mi cocina es un equilibrio entre las bases de la cocina francesa, la cocina mediterránea y las tapas, siempre actualizándome e incorporando nuevos ingredientes y platos de todo el mundo. Me defino como un artesano del sabor, ya que me especializo en una cocina combinatoria, basada en cocinar los alimentos en su punto justo para preservar mejor sus nutrientes, su color y su textura crujiente.