Chef Damian Alonso Martinez
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Velada veraniega en el mediterráneo
Un menú mediterráneo vibrante con mariscos frescos, tapas clásicas y postres regionales.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Damian Alonso Martinez
ShareUn menú mediterráneo vibrante con mariscos frescos, tapas clásicas y postres regionales.
Gazpacho frío
Sopa fría andaluza de tomate con guarnición fresca.
Salmorejo
Sopa fría cremosa de tomate y pan.
Ajoblanco
Sopa fría de almendra y ajo con matices suaves.
Pan tumaca con aceite de oliva y jamón ibérico
Pan rústico con tomate, aceite de oliva y jamón ibérico.
Anchoas y boquerones
Selección de anchoas y boquerones marinados.
Croquetas de chocos
Croquetas crujientes rellenas de choco tierno.
Langostino crujiente con Ali Oli
Langostino crujiente acompañado de alioli tradicional.
Paella especial del señoret con rape, langostino y sepia
Paella de mariscos con rape, langostino y sepia.
Selección de postres del mediterráneo
Surtido de postres mediterráneos para finalizar la comida.
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Acerca de Chef Damian Alonso Martinez
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