Hola, soy Enrique. Me dedico a cocinar, sobre todo en cenas privadas y eventos pequeños donde puedo estar más cerca de la gente.

He trabajado en varios sitios, incluido un restaurante sin gluten donde fui jefe de cocina, pero lo que más me gusta es poder cocinar en lugares distintos, con calma, y hacer que la gente disfrute. Me gusta que la comida tenga sabor, que sea sencilla pero bien hecha, con buen producto y sin complicaciones.

No voy con prisas, me gusta cuidar los detalles y que la experiencia sea agradable, sin postureo. Cocinar para otros es lo que más disfruto, y si encima lo pasamos bien, mejor que mejor.

Especialidades: Cocina de mercado, tradicional con toques actuales, centrada en producto de calidad

• Pescados y mariscos del norte
• Carnes a baja temperatura
• Guisos y fondos caseros
• Cocina sin gluten
• Menús degustación personalizados
• Cocina para eventos privados y showcooking