Chef Guillermo Zamora
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Menú Vegetariano Santai: Sabores Globales
Un viaje vegetariano creativo que fusiona inspiraciones asiáticas y mediterráneas con ingredientes frescos.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Guillermo Zamora
ShareUn viaje vegetariano creativo que fusiona inspiraciones asiáticas y mediterráneas con ingredientes frescos.
Mantequilla de Chili Dulce Ahumado con Pan de Masa Madre
Pan de masa madre acompañado de mantequilla de chili dulce ahumado y lima.
Croqueta de Champiñones con Mayonesa de Trufa
Croqueta de champiñones de temporada servida con mayonesa de trufa.
Vichyssoise Estilo Thai con Manzana y Coco
Vichyssoise fría al estilo tailandés con manzana ácida y crumble de coco balinés.
Confit de Tomate con Burrata y Shiso Tempura
Confit de tomate en teriyaki de albahaca, burrata y hoja de shiso en tempura.
Alcachofa en Texturas con Pistacho y Lima Kaffir
Alcachofa en varias texturas con pistacho y vinagreta de lima kaffir.
Remolacha Asada con Beurre Blanc de Albariño
Remolacha asada con beurre blanc de Albariño, almendra tostada y aceite de estragón.
Postre de Mango, Maracuyá y Coco
Un postre refrescante de mango, maracuyá, coco y menta en diferentes texturas.
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Chef Guillermo Zamora ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Guillermo Zamora
Fusiono alta cocina con street food global, con raíces españolas y sabores de mis viajes.
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