Los menús de Chef Guillermo Zamora están disponibles para cenas privadas y eventos de catering, talleres, como mealbox o como video receta. Elige un menú o receta que te atraiga y haz tu reserva a través de ChefMaison. Esto significa que puedes disfrutar de una experiencia culinaria de alta gama en casa con un chef privado profesional de ChefMaison de la manera que elijas.
Un Sabor Privado de Barcelona
Menú mediterráneo exclusivo que celebra los sabores de Barcelona con productos locales y técnica refinada.- Pan con Tomate y Jamón Ibérico- Croqueta de Tinta de Calamar- Gazpacho de Cereza con Tartar de Gamba Blanca- Lubina con Beurre Blanc de Codium- Carrillera de Ternera Estofada con Jugo de Jerez- Tarta de Queso de Boniato con Toffee de Miso
Entre Brasas: Banquete Mediterráneo al Fuego
Un menú al fuego que celebra verduras asadas, carnes premium y sabores mediterráneos.- Pan a la Parrilla con Mantequilla de Chile Ahumado, Ajo y Lima- Pimientos del Piquillo Asados al Fuego- Puerro a la Brasa con Salsa de Jamón Ibérico- Pescado del Día a la Brasa- Pluma Ibérica con Chimichurri Verde Picante- Entrecot a la Brasa con Jugo de Trufa- Frutas Tropicales a la Brasa con Espuma de Coco y Curry
Menú Vibraciones Asiáticas
Un viaje por Asia y Latinoamérica: sabores callejeros vibrantes, aromas ahumados y sabores intensos.- Aperitivo de Tomate y Burrata- Saam de Langostino en Tempura- Entrante de Tartar de Atún- Plato Principal de Pescado del Día- Plato Principal de Costilla de Cerdo Hanoi- Postre de Torrija Thai
Menú Oceánico: Un Viaje Global de Mariscos
Un recorrido mundial de mariscos, acidez, especias y precisión, inspirado en Tokio, Bangkok y Cádiz.- Ostra Estilo Tokio- Ceviche de Corvina Thai- Gazpacho de Cereza- Langostino con Chili Crab- Lubina con Curry Japonés- Texturas Tropicales
Menú Vegetariano Santai: Sabor y Profundidad
Un menú vegetariano con humo, acidez, umami y textura. No es un compromiso, tiene carácter.- Entrante de Mantequilla de Chile Dulce Ahumado y Lima- Entrante de Croqueta de Setas de Temporada- Entrante de Tomate Confitado- Plato Principal de Alcachofa a la Parrilla- Plato Principal de Remolacha Asada- Postre de Texturas Tropicales
Menú Relax / Desayuno Gourmet
Un desayuno privado en villa con huevos al gusto, productos locales, pasteles y jugos frescos.- Tortilla Esponjosa de Patata y Cebolla- Huevos Benedictinos con Jamón Ibérico- Huevos Benedictinos con Salmón Ahumado- Huevos Benedictinos con Guacamole- Huevos Fritos con Jamón Ibérico- Huevos Fritos con Salmón Ahumado- Huevos Fritos con Guacamole- Huevos Revueltos con Jamón Ibérico- Huevos Revueltos con Salmón Ahumado- Huevos Revueltos con Guacamole- Pan con Tomate y Aceite de Oliva- Quesos Locales y Artesanales- Embutidos Locales y Artesanales- Fruta Fresca de Temporada- Yogur Natural, Frutos Secos y Miel- Bizcocho Casero de Arándanos y Frambuesas- Surtido de Pasteles Artesanales- Zumo de Piña y Papaya- Zumo de Fresa, Lima y Menta- Café y Agua