Chef Guillermo Zamora
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Entre Brasas: Banquete Mediterráneo al Fuego
Un menú al fuego que celebra verduras asadas, carnes premium y sabores mediterráneos.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Guillermo Zamora
ShareUn menú al fuego que celebra verduras asadas, carnes premium y sabores mediterráneos.
Pan a la Parrilla con Mantequilla de Chile Ahumado, Ajo y Lima
Pan artesanal a la parrilla con mantequilla ahumada, picante y cítrica.
Pimientos del Piquillo Asados al Fuego
Pimientos del piquillo asados al fuego, terminados con aceite de oliva y hierbas mediterráneas.
Puerro a la Brasa con Salsa de Jamón Ibérico
Puerro a la brasa con salsa de jamón ibérico, papada y queso Payoyo.
Pescado del Día a la Brasa
Pescado salvaje del día a la brasa con aliño de hierbas mediterráneas.
Pluma Ibérica con Chimichurri Verde Picante
Pluma ibérica a la brasa con chimichurri verde picante y verduras de temporada.
Entrecot a la Brasa con Jugo de Trufa
Entrecot a la brasa con jugo de trufa y puré de patata estilo Robuchon.
Frutas Tropicales a la Brasa con Espuma de Coco y Curry
Frutas tropicales a la brasa, espuma de coco y un toque sutil de curry.
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Chef Guillermo Zamora ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Guillermo Zamora
Fusiono alta cocina con street food global, con raíces españolas y sabores de mis viajes.
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