Mi cocina nace de mis raíces y de todo lo que fui aprendiendo en el camino.

Soy peruana y me formé entre Euskadi y Barcelona, donde entendí que más allá de la técnica, lo importante es el respeto por el producto y lo que se quiere transmitir en cada plato.

Me gusta trabajar con ingredientes de temporada, dejar que hablen por sí mismos y acompañarlos con influencias que van desde el Mediterráneo hasta Sudamérica, con toques sutiles de otras culturas que forman parte de mi recorrido.

Disfruto creando experiencias a medida, cuidando los detalles sin perder la naturalidad, para que cada encuentro en la mesa se sienta especial, cercano y auténtico.

Para mí, no se trata solo de cocinar, sino de generar momentos que se recuerdan