Soy una chef mexicana vegana con más de 15 años de experiencia creando comida que conecta a las personas con la memoria, la cultura y las emociones. Mi cocina combina sabores y técnicas tradicionales mexicanas con la cocina vegana contemporánea, siempre enfocándome en un sabor audaz, una presentación elegante y una narrativa significativa a través de la comida.

Me formé profesionalmente en hotelería y artes culinarias, especializándome en administración de restaurantes y medios gastronómicos, y posteriormente fundé La Bartola en Toronto, un restaurante reconocido durante tres años consecutivos con la distinción Michelin Bib Gourmand. Hoy, me dedico a experiencias gastronómicas privadas, cenas secretas y eventos culinarios a medida, donde puedo cocinar con mayor intimidad y crear momentos inolvidables en la mesa.