Chef José Antonio Vega
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Toscano
A Tuscan-inspired menu featuring burrata al pesto de pistacho, tagliatelle ai funghi, ossobuco con polenta, and a deconstructed tiramisú for dessert.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef José Antonio Vega
ShareA Tuscan-inspired menu featuring burrata al pesto de pistacho, tagliatelle ai funghi, ossobuco con polenta, and a deconstructed tiramisú for dessert.
Burrata de pistacho
Burrata rellena de pesto de pistache variedad de jitomates y glasés de balsámico
Ossobuco con polenta
Carne a término medio con guarnición de polenta
Tiramisú
Queso marcapone,soletas y café descontruido
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