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Chef Marty Sokouri Sonia

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Menu ‘Grand Lahou’ 3 temps

Menu découverte en 3 temps, avec un amuse bouche offert, une entrée, un plat et un dessert qui vous transpose entre terre, mer et lagune en terre Avikam

left laurel

Favorito de los
invitados

left laurel
Uno de los mejores chefs privados en ChefMaison, según los invitados

5.00

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Reseñas

Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Marty Sokouri Sonia

Menu découverte en 3 temps, avec un amuse bouche offert, une entrée, un plat et un dessert qui vous transpose entre terre, mer et lagune en terre Avikam

Vérine mousse de mague avocat piment, chips de plantain

Amuse bouche

Gambas snackée à l’huile rouge de palme, sauce émulsionnée au fenouil,

écrasé de plantain fleur de sel

Suprême de pintade, farce champignon, datte et noix de cajou torréfiée

jus de volaille corsé au souchet, légumes de saison glacés

Sorbet coco, salade de fruits exotiques, émulsion coco baobab,

crumble de niébé

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Chef Marty Sokouri Sonia ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.

Mealbox

Disponible como un lujoso mealbox para entrega. Solo necesitas un horno.

Taller de cocina

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Cena privada

Chef Marty Sokouri Sonia puede cocinar este menú en el lugar para ti y tus invitados

Acerca de Chef Marty Sokouri Sonia

African cuisine expert.

Otros menús de Chef Marty Sokouri Sonia

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Menu ‘Abidjan’ 4 temps

Afrofusión
Menu en 4 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, un plat et un dessert. Véritable invitation au coeur de la capitale ivoirienne- Tartinade de Niébé aux épices kankan- Oeuf façon mayo au baobab et poudre de kankan, chips de serrano,- Velouté d'aubergines africaines, wangashi torréfiés, graines de courge,- Ballotine de volaille farcie aux champignons, dattes et cajou, jus de volaille- parfait mangue, gel de tamarin,

Menu ‘Assinie’ en 6 temps

Afrofusión
Menu gastronomique en 6 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, deux plats, un pré dessert, un dessert- Croquette d’igname- Tartinade de Niébé aux épices kankan- Carpaccio de dorade royale marinée au gingembre et aux agrumes- Gambas croustillantes épice Kankan,- Filet de dorade grillé, sauce coco cajou, lime, piment,- Glace au baobab, salade de fruits exotiques, crumble à la farine de niébé

Menu ‘Le petit Bassam’ en 2 temps

Un petit menu comme une initiation à ma cuisine avec une entrée/ plat ou un plat/désert- Gaspacho de tomates et Aubergines africaines- Carpaccio de daurade aux agrumes et gingembre,- Foutou sauce graine: Tornedos de boeuf, écrasé de plantain, émulsion de sauce gr- Ananas caramélisé au rhum vieux, crème fouettée menthe poivrée, Gelée de Maad,
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