Los menús de Chef Miguel José Salamanca Cabrera están disponibles para cenas privadas y eventos de catering, talleres, como mealbox o como video receta. Elige un menú o receta que te atraiga y haz tu reserva a través de ChefMaison. Esto significa que puedes disfrutar de una experiencia culinaria de alta gama en casa con un chef privado profesional de ChefMaison de la manera que elijas.
- Alcachofa confitada, foie y almendras- Nem Ram de pato confitado y salsa sweet thai- Tarta de maíz, almendra y naranja- Lingote de cordero y yuca frita- Steak tartar, yema curada y pan brioche
- Carpaccio de Angus y lascas de parmesano- Gambra roja de Garrucha a la sal- Katsu Sando de atún rojo y mayo kimchi- Semifrío de limoncello- Lasaña wonton de carrilleras y tartar de quisquillas
- Ceviche de corvina y leche de tigre- Tocino de cielo de maracuyá- Carpaccio de gamba roja, aceite de lima y maíz tostado- Canelón de cigala y emulsión de caviar- Rodaballo a la mantequilla tostada y parmentier de patata