Mi experiencia en hostelería siempre ha estado estrechamente ligada a la comida, las personas y la creación de experiencias memorables.

Tengo experiencia práctica en cocina como ayudante de chef en Grupo Shibuya, donde trabajé en un entorno de restaurante profesional y desarrollé habilidades prácticas en preparación de alimentos, organización de cocina y servicio. También trabajé durante más de un año en el departamento de Alimentos y Bebidas de un gran espacio para banquetes y eventos en Chongqing, apoyando bodas, banquetes y otros eventos de gran envergadura, asegurándome de que la presentación y el servicio de la comida cumplieran con los estándares requeridos.

Más recientemente, he trabajado en la gestión de eventos en Barcelona, ​​apoyando la coordinación y ejecución de diferentes experiencias y eventos. Esto me ha brindado una sólida comprensión de cómo la comida puede convertirse en una parte importante de la experiencia general del cliente

Mi cocina se inspira en mis raíces chinas, los ingredientes mediterráneos y la cultura gastronómica que he descubierto viviendo en España. Disfruto especialmente de los platos de inspiración asiática, los ingredientes frescos, el marisco y los platos sencillos con una presentación moderna.

Lo que más disfruto de la cocina es hacer que la gente se sienta cómoda y cuidada a través de la comida. Me gusta crear platos sabrosos, accesibles y adaptados a las personas para quienes cocino, ya sea una cena informal en casa, una pequeña celebración o un evento privado.

Para mí, la buena comida no tiene por qué ser complicada. Solo necesita ser fresca, bien preparada y hecha con cariño.