Somos dos jóvenes chefs, ambos formados en Cataluña. Nos conocimos en la escuela de cocina y, al terminar, seguimos caminos distintos, pasando por las cocinas de restaurantes con estrellas Michelin y una larga lista de establecimientos catalanes y españoles que siguen influyendo en nuestra forma de cocinar.

Lo que nos importa es una cocina honesta, elaborada como debe ser. Ingredientes seleccionados la misma semana en la que te sientas a comer, una técnica que respeta el origen de cada plato y una mesa que se percibe generosa. En el centro de todo están nuestras paellas: una interpretación moderna y gastronómica de una tradición con la que crecimos.