Chef Antonio Russo
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The 'Terra' Collection: classic italian antipasto
A journey through the most sustainable classics of Italy, with high quality fresh meats and cheeses
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Antonio Russo
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Antipasto all’Italiana
Selezione di salumi e formaggi italiani, confettura di fichi, miele e torta rustica.
Tris di Bruschette Degustazione
Tre tipi di pane con salsiccia, mozzarella di bufala e pomodoro-basilico.
Carpaccio di Manzo con Ricotta e Pera
Carpaccio di manzo con ricotta, pere, noci, rucola e aceto balsamico invecchiato.
Tagliatelle alla Bolognese
Fresh Tagliatelle with Bolognese meat sauce and Parmigiano Reggiano.
Tortellini con Salsa alla Panna e Prosciutto
Meat Tortellini in a cream sauce with quality cooked ham.
Spaghetti alla Carbonara
Classic Roman spaghetti with guanciale, Pecorino Romano and creamy Carbocrema (egg-sauce).
Polpette della Nonna
Traditional meatballs in tomato sauce on Parmesan emulsion.
Polpette della Nonna
Traditional meatballs in tomato sauce on Parmesan emulsion.
Involtini di Pollo con Provola e Patata Dolce
Chicken fillets with smoked Provola, breaded and served on sweet potato puree.
Involtini di Pollo con Provola e Patata Dolce
Chicken fillets with smoked Provola, breaded and served on sweet potato puree.
Agnello Cacio e Ove
Sous-vide lamb with creamy Pecorino sauce and egg yolk, Abruzzo style.
Agnello Cacio e Ove
Sous-vide lamb with creamy Pecorino sauce and egg yolk, Abruzzo style.
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Chef Antonio Russo ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Antonio Russo
My Motto: If an Italian says ''E' BUONO! (It's Good!)'' Trust Him.. Who knows? Maybe you could be the first to vouch for it!
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Estos menús también son ofrecidos por Chef Antonio Russo. Pueden adaptarse a tu gusto y preferencias dietéticas. ¿Te han convencido estos menús de ejemplo y estás buscando un chef privado para un evento especial? Reserva con Chef Antonio Russo