La pasión por la cocina es inevitable y tiene su origen en mis raíces italianas. Sin embargo, una comprensión más profunda de la comida y sus efectos milagrosos en nuestro cuerpo y nuestra salud me llevó a un mundo completamente nuevo. Soy una apasionada coleccionista de momentos únicos y una creyente en el estilo de vida Pura Vida: un mundo de descubrimientos y entusiasmo por experimentar con la cocina basada en plantas, la fermentación, la elaboración de pan sin gluten o la elaboración de mi propia kombucha casera. Compartir este conocimiento y complacer a mis invitados con comida saludable y deliciosa me dio un nuevo impulso para prosperar en mi vida. Creo firmemente que el presente y el futuro de la gastronomía pertenecen a quienes abrazan el poder curativo de la comida y no comprometen su belleza y exquisitez.