Mi pasión por la cocina italiana nace del amor por los sabores auténticos, las recetas tradicionales y el placer de reunir a las personas alrededor de una mesa. Cuento con una amplia trayectoria en el sector de la hostelería de alto nivel, habiendo desempeñado funciones de atención al cliente y coctelería en restaurantes de renombre en Londres y Roma, como Galvin La Chapelle, Zafferano, Frescobaldi y Zuma Rome.

La cocina siempre ha sido una de mis grandes pasiones personales. Me especializo en pasta fresca artesanal, raviolis rellenos, pescados y mariscos mediterráneos, carnes cocinadas a fuego lento y platos tradicionales italianos. Actualmente, combino mis habilidades culinarias con mi experiencia en hostelería para ofrecer experiencias gastronómicas privadas e inolvidables en Gran Canaria. Mi objetivo es sencillo: una cocina italiana deliciosa, una atención minuciosa a los detalles y lograr que cada comensal se sienta especial.