Como chef, mi perfil profesional se caracteriza por una sólida formación culinaria adquirida en la Escuela Hofmann de Barcelona, respaldada por años de experiencia práctica en diversas cocinas, incluyendo mi paso por Francia en Le Suquet (Michel Bras*) y Hofmann*. Siento una profunda pasión por la gastronomía y poseo un amplio conocimiento de ingredientes, técnicas y estilos de cocina tanto tradicionales como contemporáneos. Mi enfoque se centra en la calidad del producto, la creatividad en la presentación y el equilibrio de sabores para ofrecer experiencias culinarias memorables. Mi objetivo es superar siempre las expectativas de los comensales y crear momentos gastronómicos que perduren en el tiempo.**