Chef Ana Ruiz
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Essential Menu
A creative journey through Spanish flavors, featuring fresh seafood, meats, and vibrant desserts.
Indication des compétences et spécialités de Chef Ana Ruiz
ShareA creative journey through Spanish flavors, featuring fresh seafood, meats, and vibrant desserts.
Crispy Eggplant & Cane Honey Bonbon
Traditional crispy eggplant served as a sweet and savory bonbon.
White Prawn Marine Essence
Delicate white prawn in a rich marine essence.
Chargrilled Octopus Marine Essence
Tender chargrilled octopus with a deep marine flavor.
Fried Anchovies with Citrus Escabeche
Crispy fried anchovies with citrus escabeche, capers, and chives.
Marinated Mackerel with Beetroot Oil
Marinated mackerel, beetroot oil, and coconut ajoblanco.
Chargrilled Iberian Pork Presa
Chargrilled marinated Iberian pork with demi-glace and violet potato foam.
Duck Magret with Spiced Sweet Potato
Duck magret, spiced sweet potato purée, blueberries, and blue cheese.
Sheep's Milk Crème with Blackberries
Light sheep's milk crème with wild blackberries.
Honey & Rosemary Financier
Honey and rosemary financier, mascarpone mousse, strawberries in sherry syrup.
Molten Dark Chocolate Cake
Molten dark chocolate cake with macerated dates and extra virgin olive oil.
Services disponibles pour ce menu
Chef Ana Ruiz propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Ana Ruiz peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Ana Ruiz
Where refined technique meets soulful cuisine
Autres menus de Chef Ana Ruiz
Ces menus sont également proposés par Chef Ana Ruiz. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Ana Ruiz.