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Chef Gérard Dehaye

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Strasbourg, France 🇫🇷
francais
cuisine
Chef Gérard Dehaye's picture
Préparation
Chef Gérard Dehaye arrivera 1 heure avant votre événement
Extras
Accordez des extras avec le chef via chat. Pensez à des ustensiles de table spéciaux ou à une bague cachée dans le dessert 💍
Nettoyer
Votre cuisine sera plus propre qu'elle ne l'était lorsque Chef Gérard Dehaye est arrivé

À propos de Chef Gérard Dehaye

Après des études d'Ingénieur Commercial, l'Expertise Comptable et une vie professionnelle démarrée comme Chef de Groupe dans un Cabinet d'Expertise Comptable, je crée avec mon frère et des amis une Agence de Publicité ainsi que la Régie Publicitaire Est du quotidien les Echos. Passionné par la cuisine depuis toujours, et au contact des plus Grands Chefs français, Michel Bras, Michel Guerard, Didier Oudill, je décide à l'approche de la cinquantaine, d'aller au bout de ma passion et de mes rêves et de devenir cuisinier professionnel. Après une formation diplômante d'un an à l'AFPA d'Epinal, je pars en formation chez mes amis et immenses cuisiniers, Michel Bras 3 étoiles à Laguiole, Didier Oudill 2 étoiles à Grenade sur l'Adour. Ce complément de formation terminé, j'achète avec mon épouse un restaurant en Alsace, à La Vancelle. Très vite, ce restaurant s'inscrit dans le paysage gastronomique alsacien, obtenant la reconnaissance de mes pairs, Bib Michelin 2 fourchettes, 2 Toques et 15/20 au Gaultmillau, 1 point au Guide Champérard, 1 marmite au guide Pudlowski, coup de coeur au Bottin Gourmand... et de mes clients qui n'hésitent pas à faire de nombreux kilomètres pour découvrir mes créations. Après avoir repris un restaurant dans le Pays Basque avec Didier Oudill, je reviens en Alsace pour suivre mon épouse et m'installe comme Cuisinier à Domicile pour partager, chez vous, le "Coeur" et le savoir que m'ont donné mes amis grands Chefs. Ma cuisine est créative, savoureuse et de partage, faîte uniquement de produits frais. Je suis un spécialiste des cuissons et notamment de la cuisson en basse température que je peux réaliser à domicile à l'aide de mon Thermoplongeur. Cuisson qui peut concerner l'œuf (œuf parfait) et cuisson de beaucoup de viandes, de poissons et de légumes

Impressions

5 (11 avis)

Ce que vous devez savoir

Santé et sécurité
  • Certificat d'hygiène
  • Certificat d'allergie
  • Assuré lors de l'utilisation de la plateforme
  • Chef professionnel
Conditions d'annulation
Annulation gratuite pendant 7 jours avant l'événement. Consultez la politique d'annulation complète de l'hôte qui s'applique même si vous annulez pour cause de maladie.

Produits faits maison par Chef Gérard Dehaye

Nos chefs peuvent vendre des boîtes repas, des boîtes dîner, et d'autres spécialités, telles que des pâtes ou des sauces
Chef Gérard Dehaye ne vend pas encore de produits.

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