Chef Guillem
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Japanese Mediterranean Table
A refined four-course menu combining Japanese technique with Mediterranean ingredients and seasonal produce. Designed for intimate dinners and special celebrations, the experience balances clean flavours, careful presentation and modern cooking without unnecessary formality.
Indication des compétences et spécialités de Chef Guillem
ShareA refined four-course menu combining Japanese technique with Mediterranean ingredients and seasonal produce. Designed for intimate dinners and special celebrations, the experience balances clean flavours, careful presentation and modern cooking without unnecessary formality.
Miso-Glazed Aubergine
Roasted aubergine glazed with sweet red miso, served with pickled cucumber, toasted sesame and fresh herbs.
Iberian Pork with Soy and Mirin Glaze
Tender Iberian pork, slowly cooked and finished with a soy and mirin glaze, served with sweet potato purée, charred seasonal greens and ginger jus.
Miso Tiramisu with Caramelised Matcha Dorayaki
A light miso-infused tiramisu layered with mascarpone cream and coffee-soaked sponge, served with caramelised matcha dorayaki and a delicate touch of toasted sesame.
Salmon Tataki with Citrus Ponzu
Lightly seared salmon served with homemade citrus ponzu, sesame, spring onion and pickled radish.
Services disponibles pour ce menu
Chef Guillem propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Guillem peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Guillem
The best restaurant should be your home
Autres menus de Chef Guillem
Ces menus sont également proposés par Chef Guillem. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Guillem.