Chef Isaure Lebrun
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Dîner à l'italienne
De l'apéritif au dessert, un voyage immersive dans la gastronomie italienne.
Indication des compétences et spécialités de Chef Isaure Lebrun
ShareDe l'apéritif au dessert, un voyage immersive dans la gastronomie italienne.
Cannoli salé
Mini cannoli salé avec une farce ricotta/fèves/cacahuètes/sarriette
Cicetti vénitien
Foccacia, stracciatella, anchois frais mariné aux zestes d'agrumes et basilic, salicornes, pickles de graines de moutarde
Tomates-Mozza pie
Pâte feuilletée aux herbes de Provence, tomates cerises confites, fraises au chalumeau, crème de mozzarella, gel de tomates/vodka épicée
Carré de polenta
Polenta croustillante à la poutargue, petits pois juste poêlés, mayonnaise de cosses de petits pois, citron confit
Le vitello Tonnato dans tous ses états
Tout est inversé : Tataki de thon rouge, mayonnaise au veau, purée de câpres, câpres frites et tuile de parmesan
Risotto printannier
Risotto enrobé à la moelle de boeuf, petits pois, artichauts poivrade confits et asperges sauvages
Saint-Tiramisu
Socle de pâte feuilletée, petits choux à la crème mascarpone/tonka, craquelin au café, tuile de grué de cacao
Services disponibles pour ce menu
Chef Isaure Lebrun propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Isaure Lebrun peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Isaure Lebrun
Un moment épicurien : cuisine, vin et partage.
Autres menus de Chef Isaure Lebrun
Ces menus sont également proposés par Chef Isaure Lebrun. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Isaure Lebrun.