Né et formé dans les Alpes françaises, je mets l’essence de la région de Savoie dans ma cuisine.

Mon parcours culinaire a commencé au cœur des Alpes françaises, où des chefs renommés m’ont transmis un profond respect pour les produits locaux et l’équilibre délicat des saveurs. Entouré par certains des meilleurs ingrédients de la région de Savoie, j’ai appris à cuisiner en mettant l’accent sur la saisonnalité et une préparation naturelle, m’inspirant des montagnes qui façonnent mon style culinaire.

Sous la direction de chefs exceptionnels, j’ai maîtrisé une gamme de techniques culinaires et de styles gastronomiques, alliant méthodes traditionnelles et touches modernes. Mon approche combine l’authenticité de la cuisine montagnarde avec une touche créative et innovante, célébrant l'héritage culinaire riche des Alpes et les produits exceptionnels de la région.

Que ce soit en utilisant des ingrédients locaux ultra frais ou en explorant de nouvelles combinaisons de saveurs, ma cuisine vise à créer des expériences mémorables, enracinées au cœur des Alpes françaises.