Je travaille en pâtisserie depuis plus de 15 ans et j'ai animé plus de 1 000 ateliers en Europe et en Ukraine. Je suis l'auteur de deux livres de pâtisserie et le créateur de cheesecakes salés uniques, devenus ma marque de fabrique.

Ma passion est de créer des desserts qui surprennent et enchantent. Je m'inspire à la fois de la tradition et d'idées modernes : mes recettes s'inspirent souvent d'histoires de famille, mais toujours avec une touche contemporaine.

Je suis particulièrement fier de mes cheesecakes : chaque fois que mes invités disent : « Je n'ai jamais rien mangé de tel !», je sais que je leur fais plaisir.

Mon objectif est de partager la joie à travers les desserts et de transformer une journée ordinaire en une petite fête.