Chef Marco Lagrimino
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Sharing Italian Traditions
A traditional menu served at the center of the table, in family style, designed for sharing
Indication des compétences et spécialités de Chef Marco Lagrimino
ShareA traditional menu served at the center of the table, in family style, designed for sharing
Desserts (to choose one from):
Desserts (to choose from:) 1. Ricotta and custard cream tart 2. Selection of traditional Umbrian biscuits
Main Courses (to choose one from):
1. Eugubine-style chicken 2. Guinea fowl in salmì 3. Roast pork neck with its own sauce
To Start (all included):
Toasted Bread Caramelized onion and pecorino Olive pâté Bruschetta with ricotta and confit tomatoes Torta al testo (Umbrian Flatbread) Selection of cured meats Selection of cheeses Bean, celery and red onion salad Panzanella (Bread Salad)
Pasta Courses (to choose one from):
1. Baked meat cannelloni with tomato sauce and béchamel 2. Umbrichelli with Umbrian rancetto sauce 3. Ricotta and lemon ravioli with roasted tomato cream and herb oil
Side Dishes (to choose one from):
1. Farrecchiata (polenta) of roveja peas 2. Oven-baked onion 3. Mashed potatoes with olive oil
Services disponibles pour ce menu
Chef Marco Lagrimino propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Marco Lagrimino peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Marco Lagrimino
Tailored cuisine with seasonal ingredients, freshness, and passion on the plate.