Avec 42 ans d’expérience en tant que chef professionnel, j’ai consacré toute ma vie à l’art de la cuisine. J’ai dirigé mon propre restaurant pendant de nombreuses années, où j’ai développé ma passion pour la haute cuisine grecque et méditerranéenne, avec une reconnaissance dans le guide Gault&Millau Belgique.

Aujourd’hui retraité de la restauration, je parcours l’Europe en camping-car, en emportant ma passion pour la cuisine partout où je vais. En tant que chef à domicile et chef invité pour des événements, j’aime créer des expériences culinaires uniques et mémorables dans différents lieux.

J’aime également transmettre mon savoir-faire et mon expérience, que ce soit à travers des cours de cuisine, des moments de partage en cuisine ou simplement en transmettant les techniques et les histoires accumulées au cours de ma carrière.

Ma spécialité est la haute cuisine grecque et méditerranéenne, avec une attention particulière portée aux saveurs authentiques, aux produits de qualité et à une approche personnelle. Je suis également l’auteur de mon propre livre de cuisine, publié à l’issue de ma carrière.