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Chef Marty Sokouri Sonia

5

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Menu ‘Abidjan’

Menu en 4 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, un plat et un dessert

afrofusion
africaine
fusion
afro-european
asian-fusion
left laurel

Coup de cœur
des invités

left laurel
L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets

5.00

3

Avis

Indication des compétences et spécialités de Chef Marty Sokouri Sonia

Menu en 4 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, un plat et un dessert

Tartinade de Niébé aux épices kankan

pain grillé aux céréales

OEUFS FACIS À LA CRÊME DE POIVRON, pleurottes persillées

émulsion de baobab et parmesan

VELOURS DE BETTERAVE À LA POMME CANNELLE, noix de cajou torrefiées, dés de pomme

Shot de vinaigre de bissap

Ecrasé d'igname à l'huile de truffe, médaillon de volaille farcie aux dattes

Légumes de saison poêlés, jus corsé

LA PANNA COTTA BAOBAB, Crème de coco et baobab

fruits frais de saison, crumble de farine ne Niébé

Services disponibles pour ce menu

Chef Marty Sokouri Sonia propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Marty Sokouri Sonia peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

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Cours de cuisine

Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.

Repas privé

Chef Marty Sokouri Sonia peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.

À propos de Chef Marty Sokouri Sonia

Expert en cuisine africaine.

Autres menus de Chef Marty Sokouri Sonia

Ces menus sont également proposés par Chef Marty Sokouri Sonia. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Marty Sokouri Sonia.

Menu ‘Assinie’

afrofusion
Menu gastronomique en 6 temps avec un amuse bouche offert, deux entrées, deux plats, un pré dessert, un dessert- Croquette d’igname- Tartinade de Niébé aux épices kankan- Carpaccio de dorade royale marinée au gingembre et aux agrumes- Gambas croustillantes épice Kankan,- Filet de dorade grillé, sauce coco cajou, lime, piment,- Glace au baobab, salade de fruits exotiques, crumble à la farine de niébé

Menu ‘Grand Lahou’

Menu découverte en 3 temps, avec un amuse bouche offert avec un amuse bouche offert avev un amusé offert, une entrée un plat et un dessert qui vous transpose entre mer et lagune en terre Avikam- Vérine mousse de mague avocat piment, chips de plantain- Calamars sautés à l’ail noir, sauce condiment à l’ivoirienne- Suprême de pintade, farce champignon, datte et noix de cajou torréfiée- Délice chocolat noir, mousse à la noix de coco,

Menu ‘Le petit Bassam’

Un petit menu comme une initiation à ma cuisine avec une entrée/ plat ou un plat/désert- Gaspacho de tomates et Aubergines africaines- Carpaccio de daurade aux agrumes et gingembre,- Foutou sauce graine: Tornedos de boeuf, écrasé de plantain, émulsion de sauce gr- Ananas caramélisé au rhum vieux, crème fouettée menthe poivrée, Gelée de Maad,
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