Chef Maurizio Vergara
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Quello che non ti aspetti - What you don't expect
Amo valorizzare ingredienti locali, stagionali e autentici, cucinati con rispetto e creatività, senza fronzoli ma con tanta cura - I love to value local, seasonal and authentic ingredients, cooked with respect and creativity, without frills but with lots of care.
Indication des compétences et spécialités de Chef Maurizio Vergara
ShareAmo valorizzare ingredienti locali, stagionali e autentici, cucinati con rispetto e creatività, senza fronzoli ma con tanta cura - I love to value local, seasonal and authentic ingredients, cooked with respect and creativity, without frills but with lots of care.
What you don't expect
Insalata di mare agrumata (arancia, lime, carota e sedano) - Citrusy seafood salad (orange, lime, carrot and celery)
What you don't expect
Crostone stracciatella capocollo di Martina Franca - Crostone with stracciatella and capocollo di Martina Franca
What you don't expect
Risotto agrumato, succo di limone, succo di arancia e tartare di scampi - Citrus risotto, lemon juice, orange juice and langoustine tartare
What you don't expect
Spaghetti, tocchetti di pesce spada e melanzane (anche gluten free) - Spaghetti tocchetti swordfish and eggplant (also gluten free)
What you don't expect
Filetto di orata alla salentina (cipolla, pomodoro ciliegino, basilico, origano) - Salento-style fillet of sea bream (onion, tomato cherry, basil, oregano)
What you don't expect
Tagliata di manzo con patate al forno - Beef tagliata with baked potatoes
What you don't expect
Spumoncino artigianale - Homemade Spumoncino
What you don't expect
Piccola selezione di mignon (3 pz. per ospite) - Small selection of mignons (3 pcs per guest)
Services disponibles pour ce menu
Chef Maurizio Vergara propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Maurizio Vergara peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Maurizio Vergara
Enjoy Salento at your home!!!
Autres menus de Chef Maurizio Vergara
Ces menus sont également proposés par Chef Maurizio Vergara. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Maurizio Vergara.