Chef Miel Goebel
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Fusion
Enjoy a fusion dining experience starting with scallops paired with Jerusalem artichoke, miso purée, and yuzu. Choose a first course of cauliflower velouté with Thai basil and chili oil, followed by a main of beef bavette with ginger, soy, orange jus, and shimeji mushrooms. Finish with a refreshing coconut and lime panna cotta.
Indication des compétences et spécialités de Chef Miel Goebel
ShareEnjoy a fusion dining experience starting with scallops paired with Jerusalem artichoke, miso purée, and yuzu. Choose a first course of cauliflower velouté with Thai basil and chili oil, followed by a main of beef bavette with ginger, soy, orange jus, and shimeji mushrooms. Finish with a refreshing coconut and lime panna cotta.
starter
Scallops with jerusalem artichoke-miro puree and yuzu
soup
Cauliflower velouté with thai basil and crispy chili oil
intermediate dish
Pointed cabbage with togarashi and ponzu beurre blanc
main dish
Bavette with soy-ginger jus de veau with sweet potato mousseline
dessert
Panna cotta with coconut and lime
Services disponibles pour ce menu
Chef Miel Goebel propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Miel Goebel peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Miel Goebel
Luxury Dining Experience at Home – Private Chef Miel!
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